短期内很快见效，这一点毋庸置疑。
大学时代，158CM/120斤。从小到大一直是胖子的我下定决心要瘦下来，于是每天只有早餐是正常吃，午餐和晚餐全是黄瓜、西红柿。在这样的饮食结构的基础上，每天晚上在宿舍跳操一小时。这样减肥的结果是，2个月时间，瘦了20几斤，暑假回家的时候体重不足100斤，所有见到我的家人和朋友都惊呆了，我则逐一编瞎话去解释为什么瘦的不像样（当时好面子，不能说为了减肥）。同时，减肥的副作用是，姨妈出走，被妈妈带到妇科去打黄体酮才叫回来。
大学时期的减肥战绩最终以恢复正常饮食而失败告终。因为人不能一辈子在这种饮食方式里面，特别是女性，姨妈出走一辈子就彻底完蛋了。所以一旦恢复正常人的饮食，报复性的反弹是必然。
所以，节食真的能瘦吗，当然能。但瘦下来后，如何维持，反倒是比瘦更难的事情。
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